Cum să deosebești mierea adevărată de cea falsificată este foarte simplu

Când cumperi miere, poți afla cu ușurință dacă este reală sau falsificată doar întorcând sticla cu susul în jos. Este o metodă foarte ingenioasă!

Vorbind despre miere, cei mai mulți oameni probabil au consumat-o măcar o dată, deoarece este recunoscută pentru valoarea sa nutritivă ridicată și numeroasele beneficii pentru organism.

Totuși, din cauza cererii tot mai mari, piața începe să se confrunte treptat cu un deficit de aprovizionare. În acest punct, unii comercianți lipsiți de scrupule încep să recurgă la practici neetice pentru a-și maximiza profiturile. Mierea contrafăcută a devenit destul de comună, iar cum costurile de producție ale mierii naturale nu sunt mici, nici prețul mierii false nu este unul scăzut. Profitul obținut este foarte atrăgător. Așadar, cum putem ști dacă mierea pe care o cumpărăm este adevărată sau falsă?

De fapt, diferențierea dintre mierea adevărată și cea falsificată nu este dificilă. De obicei, recipientele cu miere sunt transparente, iar înainte de a o cumpăra, putem face un test simplu scuturând sticla. Ține sticla cu miere în mână și scutur-o de sus în jos de trei ori. Mierea din interior va reacționa în funcție de forța mișcării. Când întorci sticla cu susul în jos, în interiorul mierii se vor forma bule de aer. Putem face diferența observând aceste bule: dacă ele urcă lent de la fund, atunci avem de-a face cu miere adevărată. Aceste bule nu dispar imediat, iar procesul de dispariție completă poate dura 1–2 ore. Dacă nu apar bule sau dacă ele dispar rapid, este vorba despre miere falsificată. Dacă întâlnești o astfel de miere, mai bine nu o cumperi!

Pe lângă această metodă, mai există și alte tehnici prin care putem verifica autenticitatea mierii. De exemplu, putem folosi un pahar cu apă. Luăm o lingură de miere și o lăsăm să curgă lent în centrul apei.

Dacă mierea se scufundă la fund și nu se dizolvă ușor, este miere adevărată. Dacă se dizolvă rapid în apă, este miere industrială (de fermă), pe care ar trebui să o evităm.

În final, mai există o metodă de verificare: observarea gradului de cristalizare al mierii. Mierea adevărată va cristaliza, iar acest proces are loc atunci când temperatura scade sub 14°C. Când temperatura depășește 20°C, cristalele se vor topi treptat. Prezența cristalelor naturale în miere este un semn clar care nu poate fi falsificat!

Prin urmare, atunci când cumperi miere, primul pas este să “scuturi sticla de trei ori” și apoi să o întorci cu susul în jos, pentru a putea distinge cu ușurință între mierea naturală și cea falsă. Combinând această metodă cu celelalte două, nu vei avea nicio problemă în a identifica mierea contrafăcută!