Orezul este un aliment de baz\u0103 pentru miliarde de oameni din \u00eentreaga lume. Este gustos, versatil \u0219i ofer\u0103 energie rapid\u0103, mai ales \u00een gospod\u0103riile asiatice, unde este servit aproape la fiecare mas\u0103. Dar, de\u0219i orezul face parte din multe diete, doctorii avertizeaz\u0103 c\u0103 m\u00e2ncatul \u00een exces poate d\u0103una s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii pe termen lung.<\/p>\n
Riscurile ascunse ale consumului excesiv de orez<\/strong> Dr. \u0218tefan Choi, specialist \u00een nutri\u021bie, explic\u0103: \u201eOrezul \u00een sine nu este du\u0219manul \u2014 problema este por\u021bia \u0219i c\u00e2t de des este consumat. Cantit\u0103\u021bi mari de orez alb, mai ales f\u0103r\u0103 suficiente legume sau proteine, pot dezechilibra zah\u0103rul din s\u00e2nge \u0219i provoca probleme metabolice pe termen lung.\u201d<\/p>\n Cre\u0219terea \u00een greutate \u0219i gr\u0103simea de pe burt\u0103<\/strong> Consum\u00e2nd orez \u00een cantit\u0103\u021bi mari la pr\u00e2nz \u0219i cin\u0103 \u00een fiecare zi, se poate ajunge la un aport caloric excesiv. Pe termen lung, acest lucru poate \u00eencetini metabolismul \u0219i poate \u00eengreuna controlul greut\u0103\u021bii, mai ales la adul\u021bii cu un stil de via\u021b\u0103 sedentar.<\/p>\n Risc de diabet de tip 2 \u0219i boli de inim\u0103<\/strong> Mai mult, o diet\u0103 bazat\u0103 predominant pe orez alb \u0219i s\u0103rac\u0103 \u00een legume, leguminoase sau cereale integrale poate cre\u0219te riscul de boli de inim\u0103. Nivelurile ridicate de zah\u0103r din s\u00e2nge \u0219i dezechilibrul alimentar pot duce la cre\u0219terea colesterolului \u201er\u0103u\u201d \u0219i a trigliceridelor din s\u00e2nge.<\/p>\n Arsenicul din orez \u2013 un pericol mai pu\u021bin cunoscut<\/strong> Exper\u021bii recomand\u0103 sp\u0103larea bine a orezului \u00eenainte de g\u0103tire \u0219i folosirea unei cantit\u0103\u021bi mari de ap\u0103 la fiert, pentru a reduce nivelul de arsenic. Orezul brun, de\u0219i mai s\u0103n\u0103tos prin con\u021binutul de fibre, poate con\u021bine u\u0219or mai mult arsenic dec\u00e2t orezul alb, a\u0219a c\u0103 modera\u021bia r\u0103m\u00e2ne esen\u021bial\u0103.<\/p>\n Cum s\u0103 consumi orezul s\u0103n\u0103tos<\/strong> G\u00e2ndul final<\/strong> Doctorii subliniaz\u0103 c\u0103 secretul unei s\u0103n\u0103t\u0103\u021bi bune nu este eliminarea complet\u0103 a orezului, ci consumul lui moderat \u0219i combinarea cu alimente variate, bogate \u00een nutrien\u021bi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Orezul este un aliment de baz\u0103 pentru miliarde de oameni din \u00eentreaga lume. Este gustos, versatil \u0219i ofer\u0103 energie rapid\u0103, mai ales \u00een gospod\u0103riile asiatice, unde este servit aproape la fiecare mas\u0103. Dar, de\u0219i orezul face parte din multe diete, doctorii avertizeaz\u0103 c\u0103 m\u00e2ncatul \u00een exces poate d\u0103una s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii pe termen lung. Riscurile ascunse ale […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-8054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pentru-casa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8056,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8054\/revisions\/8056"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bumzi.ro\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOrezul alb, \u00een special, este format \u00een mare parte din carbohidra\u021bi \u0219i are un indice glicemic ridicat. Asta \u00eenseamn\u0103 c\u0103 provoac\u0103 cre\u0219teri rapide ale zah\u0103rului din s\u00e2nge dup\u0103 ce este consumat. Dac\u0103 este m\u00e2ncat \u00een cantit\u0103\u021bi mari, poate cre\u0219te riscul de diabet de tip 2, mai ales la persoanele supraponderale sau cu antecedente familiale ale bolii.<\/p>\n
\nPentru c\u0103 orezul con\u021bine carbohidra\u021bi simpli, ofer\u0103 energie rapid, dar se diger\u0103 repede, l\u0103s\u00e2ndu-te fl\u0103m\u00e2nd la scurt timp dup\u0103 mas\u0103. Acest lucru poate determina oamenii s\u0103 m\u0103n\u00e2nce mai des, ceea ce duce la cre\u0219tere \u00een greutate \u0219i acumulare de gr\u0103sime abdominal\u0103.<\/p>\n
\nMai multe studii au ar\u0103tat o leg\u0103tur\u0103 puternic\u0103 \u00eentre consumul mare de orez alb \u0219i apari\u021bia diabetului de tip 2. \u00cen unele \u021b\u0103ri asiatice unde orezul este consumat zilnic, doctorii observ\u0103 cre\u0219teri ale cazurilor de diabet, legate de carbohidra\u021bii rafina\u021bi \u0219i lipsa fibrelor.<\/p>\n
\nO alt\u0103 problem\u0103 despre care mul\u021bi nu \u0219tiu este contaminarea cu arsenic. Planta de orez absoarbe mai mult arsenic din sol \u0219i ap\u0103 dec\u00e2t majoritatea culturilor. Expunerea pe termen lung, chiar \u0219i la cantit\u0103\u021bi mici, poate cre\u0219te riscul de cancer, boli de inim\u0103 \u0219i probleme renale.<\/p>\n
\nDoctorii nu spun s\u0103 renun\u021bi complet la orez, ci s\u0103-l m\u0103n\u00e2nci cu m\u0103sur\u0103 \u0219i aten\u021bie. Iat\u0103 c\u00e2teva recomand\u0103ri:<\/p>\n\n
\nOrezul poate face parte \u00een continuare dintr-o diet\u0103 echilibrat\u0103 \u2014 este accesibil, s\u0103\u021bios \u0219i versatil. Dar consumul excesiv, mai ales de orez alb, poate duce la obezitate, diabet \u0219i probleme cardiovasculare.<\/p>\n