Această supă de legume este ca un medicament pentru stomacul meu! O mănânc zi și noapte! Cu sănătate bună!

Supă de legume „ca un medicament” pentru stomac

Ingrediente:

• 2 morcovi, tăiați rondele
• 2 cartofi, tăiați cuburi
• 1 ceapă, tocată fin
• 1 dovlecel, tăiat cuburi
• 1 ardei gras, tăiat fâșii
• 1 țelină mică, tăiată cuburi
• 2 roșii, tocate mărunt sau date pe răzătoare
• 1 cățel de usturoi, zdrobit (opțional)
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1,5 litri de apă sau supă de legume
• Sare și piper, după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar), pentru decor

---

Instrucțiuni:

1. Pregătirea legumelor:
   Spală și curăță legumele, apoi taie-le conform descrierii de mai sus.
2. Sotează ceapa:
   Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și sotează ceapa până devine translucidă. Adaugă usturoiul, dacă dorești, și călește-l timp de 1 minut.
3. Adaugă legumele:
   Adaugă morcovii, țelina și cartofii, amestecând ușor timp de 2-3 minute. Apoi, pune dovlecelul, ardeiul gras și roșiile.
4. Adaugă lichidul:
   Toarnă apa sau supa de legume peste legume și adaugă sare și piper după gust. Acoperă oala și lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 25-30 de minute, până când legumele devin fragede.
5. Ajustează aromele:
   Gustă supa și ajustează condimentele, dacă este necesar.
6. Servește:
   Pune supa în boluri, presară verdeață proaspătă deasupra și servește-o caldă.

---

Sfaturi:

• Poți adăuga alte legume preferate, cum ar fi fasole verde sau conopidă.
• Pentru un plus de aromă, poți pune câteva picături de zeamă de lămâie înainte de servire.

Poftă bună! 🥣🍅🥕